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水 适量 桂圆肉干的做法 新鲜桂圆,自来水冲洗干净,剥去外壳。去籽,桂圆肉肉尽量保持完整。冰箱冷藏一夜。(桂...
做法:1.牛肉切条,焯水,焯水浮末捞出再洗净待用。再起一锅水放入牛肉,加姜、花椒粒、八角、香叶、桂皮,煮40分钟左右。2.油锅炸牛肉,把牛肉水分炸干,出锅控油。3.加入花椒面和辣椒面...
4. 混合均匀 5. 放冰箱腌制一夜,冬天时不需要放冰箱,夏天最好放冰箱冷藏腌制(我烤箱小,肉比较多,一般都用网架烤...
牛肉干应该怎么做?快来get吧~
将做法保存到手机 步骤 1 把牛腱子肉切成大约5cm*30cm左右的大长条(没错,就是这么长,因为需要和香肠一样挂起来风干),切好后用针穿粗棉线在每根牛肉条的顶端穿...
牛肉干应该怎么做?快来get吧~
做法:.牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒 2.砂锅放火上,大火烧开转小火炖1小时,然后焖20分钟关...
自制风干牛肉干的做法 1.牛肉顺着纹理,切成手指粗细的条(越长越好),剃去筋膜 2.将切好的牛肉用清水浸泡至血水全部渗出,取出沥干 3.葱姜切小块,加入所有调料,...
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